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Cantina Santa Barbara. Vitigno Primitivo. Rosso del Salento affinato in acciaio. Da sughi e ragù.
Categorie : Vini rossi
SKU : VIN-VIN-021
Il rosso quotidiano del Salento. Primitivo in purezza da alberello. Solo acciaio fino alla bottiglia. Amarena, prugna e liquirizia. Piccolo taglio di prezzo sul listino.
Perfetto con sughi e ragù di carni miste, parmigiana di melanzane e selvaggina. Il grado alcolico 13% vol non stanca. Rubino intenso con riflessi granati.
San Pietro Vernotico. Terra calcarea argillosa. L'alberello limita la resa. La cantina familiare vinifica semplice per tenere il frutto.
Servi a 18-20°. Dura 4 anni e oltre in cantina idonea. Stappa al momento. Avanzo in frigo con tappo per due giorni.
100% Primitivo con frutti rossi maturi e liquirizia
Affinamento in acciaio per beva pronta
Dura 4 anni e oltre se ben conservato
Cantina: Cantine Santa Barbara
Vitigno: 100% Primitivo
Tipologia: Vino rosso
Territorio: San Pietro Vernotico, Salento
Abbinamento: Sughi e ragù di carni miste, parmigiana di melanzane, selvaggina
Affinamento: Serbatoi di acciaio fino all'imbottigliamento
Gradazione alcolica: 13%
Temperatura di servizio: 18-20°C
Venditore: Vini Vitigno
No. Buono subito. Puoi dimenticarlo in cantina per 4 anni senza problemi.
Caldo e rotondo, giusto per la sera.
Ottimo col ragù della domenica.
