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Cantina Santa Barbara. Vitigni Susumaniello, Negroamaro e Malvasia Nera. Rosso Salento da barrique.
Categorie : Vini rossi
SKU : VIN-VIN-020
Taglio salentino pieno. Susumaniello al 60% con Negroamaro e Malvasia Nera. Otto-dieci mesi in barrique. Annata da carni importanti. Lo sconto lascia oltre 3 euro nel portafoglio.
Pensa a brasati di manzo, ragù lunghi e salumi stagionati. Il 14% vol sostiene i grassi. Colore rubino intenso.
Vigne ad alberello su calcare argilloso a San Pietro Vernotico. Susumaniello dà frutto. Negroamaro dà corpo. Malvasia Nera arrotonda. La barrique aggiunge note affumicate.
Servi a 18-20°. Ossigena 30 minuti. Dura 5 anni in cantina idonea. Coricato, buio e fresco.
Taglio 60% Susumaniello per frutto pieno
8-10 mesi in barrique per note affumicate
Si conserva fino a 5 anni in cantina idonea
Cantina: Cantine Santa Barbara
Vitigno: 60% Susumaniello, 20% Negroamaro, 20% Malvasia Nera
Tipologia: Vino rosso
Territorio: San Pietro Vernotico, Salento
Abbinamento: Carni rosse brasate, salumi
Affinamento: Barrique 8-10 mesi
Denominazione: Salento IGP
Gradazione alcolica: 14%
Temperatura di servizio: 18-20°C
Venditore: Vini Vitigno
Sì. Mezz'ora di aria apre frutto e note affumicate.
