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Vino rosso Appassimento della cantina Santa Barbara. Vitigni Negroamaro, Primitivo e Malvasia Nera, 15% vol. Bottiglia Puglia IGT per arrosti e stagionati.
Categorie : Linea Capirussu
SKU : VIN-LIN-024
Blend pugliese con metodo appassimento, linea Capirussu Santa Barbara. Vitigni Negroamaro, Primitivo e Malvasia Nera da San Pietro Vernotico. Affinamento in acciaio fino all'imbottigliamento. Grado alcolico 15%. Il prezzo di vendita scende sotto il prezzo di confronto.
Rosso intenso. Bouquet fruttato con confettura di prugna, armonico ed equilibrato. Servi a 18° C. Abbinamento: formaggi stagionati, salumi, carni rosse e arrosti.
Denominazione Puglia IGT. Terreno calcareo argilloso, allevamento a controspalliera con cordone speronato. Dura 4 anni e oltre se tenuto in cantina idonea.
Taglio Negroamaro, Primitivo e Malvasia Nera di buona morbidezza
Stile appassimento con note di prugna matura
Buono con salumi, arrosti e stagionati
Colore: Rosso intenso
Cantina: Cantine Santa Barbara
Profumo: Fruttato, confettura di prugna
Terreno: Calcareo argilloso
Vitigni: Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera
Abbinamento: Formaggi stagionati, salumi, carni rosse, arrosti
Affinamento: In serbatoi di acciaio
Allevamento: Controspalliera, cordone speronato
Conservazione: 4 anni e oltre in cantina idonea
Denominazione: Puglia IGT
Zona di produzione: San Pietro Vernotico, Salento
Gradazione alcolica: 15% vol.
Temperatura di servizio: 18° C
Venditore: Vini Vitigno
Uve lasciate appassire per concentrare zuccheri e aromi, sorso più morbido e caldo.
No. Servi a 18° C, senza refrigerare.
Corposo e avvolgente, ottimo con l'arrosto.
Buono e intenso, da bere con calma.
