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Vino rosso Salento IGP della cantina Santa Barbara. Vitigno Negroamaro con Malvasia Nera, 12,5% vol. Bottiglia per primi ricchi e arrosti.
Categorie : Vini rossi
SKU : VIN-VIN-026
Negroamaro salentino in purezza con saldo di Malvasia Nera, cantina Santa Barbara. Vigne a spalliera su calcare argilloso a San Pietro Vernotico. Affinamento in acciaio. Grado alcolico 12,5%. Rosso rubino con riflessi viola.
Profumi di tabacco, liquirizia e pepe nero. Servi a 18° C. Abbinamento: primi con sughi elaborati, legumi con leggero piccante, arrosti, formaggi di media stagionatura. Tannino diretto, adatto al pasto quotidiano.
Dura 4 anni e oltre in cantina idonea. Tieni la bottiglia coricata, lontano da luce e sbalzi termici.
Negroamaro con Malvasia Nera per spezie e frutto
Acciaio che lascia freschi tabacco e pepe nero
Versatile su primi, legumi e arrosti
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi viola
Cantina: Cantine Santa Barbara
Profumo: Tabacco, liquirizia, pepe nero
Terreno: Calcareo argilloso
Vitigno: Negroamaro con 20% Malvasia Nera
Abbinamento: Primi con sughi elaborati, legumi piccanti, arrosti, formaggi mediamente stagionati
Affinamento: In acciaio fino all'imbottigliamento
Allevamento: A spalliera
Conservazione: 4 anni e oltre in cantina idonea
Denominazione: Salento IGP
Zona di produzione: San Pietro Vernotico
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 18° C
Venditore: Vini Vitigno
Medi. L'acciaio lo tiene scorrevole, adatto a primi e arrosti.
15 minuti a 18° C bastano per le note speziate.
Ci sta proprio bene con la pasta al sugo.
