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Vino bianco secco della cantina Château Simon. Annata 2025. Vitigni 50% Sauvignon Blanc e 50% Sémillon. Per aperitivo e pesce.
Categorie : Graves
SKU : VIN-GRA-051
La cantina Château Simon presenta l’annata 2025. Vitigni 50% Sauvignon Blanc e 50% Sémillon. La bottiglia è proposta a 11,82 € invece di 13 €. Il sorso unisce fiori bianchi, frutta e finale lunga e fresca.
Perfetto per l’aperitivo. Ottimo con pesce grigliato, pesce in salsa e frutti di mare. Sta bene con caprino fresco. Servire a 10-12 °C.
Vendemmia manuale a piena maturità. Macerazione pellicolare di una notte. Fermentazione in parte in acciaio termocondizionato. Il resto fermenta in botte nuova sui lieviti, con batonnage. Affinamento che dona rotondità e grassezza.
È un Graves Blanc secco, non un Sauternes dolce. Bottiglia singola da 75 cl. Tappo in sughero, da tenere coricata in luogo fresco.
annata 2025 fresca e aromatica
metà acciaio e metà botte nuova
bocca ampia con finale lunga
pronto per pesce e frutti di mare
Annata: 2025
Cantina: Château Simon
Vitigno: 50% Sauvignon Blanc, 50% Sémillon
Bottiglia: vetro da 75 cl
Vendemmia: manuale
Abbinamento: aperitivo, pesce, frutti di mare, caprino
Affinamento: parte in acciaio, parte in botte di rovere nuova sui lieviti
Denominazione: Graves Blanc sec
Venditore: Vini Vitigno
No. È un bianco secco, fresco e sapido.
Sì. L’annata 2025 dà il meglio giovane e fresca, entro 2-3 anni.
Semplice e pulito, l'ho bevuto col pesce.
