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Vino rosso Etna da Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Cantina La Gelsomina, affinato in acciaio, tonneau e barrique. Per carni rosse e formaggi saporiti.
Categorie : Vini Rossi
SKU : VIN-VIN-233
Rosso estremo di quota. Questo Etna Rosso unisce Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio dei vigneti lungo il torrente Santa Venera. Vendemmia a mano. Macerazione sulle bucce. Affinamento prima in acciaio, poi 12 e 15 mesi in tonneau e barrique, più almeno 4 mesi in bottiglia. Risparmi 3,54 € sul prezzo di confronto.
Pensa a carni rosse, cacciagione, castrato e formaggi saporiti. Il sorso avvolgente regge cotture lunghe e intingoli. Stappa 30 minuti prima. Servi a 16-18 °C.
Cantina La Gelsomina. Vitigno: Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Territorio: versante nord-est etneo. Affinamento: acciaio, poi tonneau e barrique, poi bottiglia. Annata riportata in etichetta. Sentori di frutta rossa matura, balsamico e vaniglia.
Ti piacciono i rossi morbidi ma con tannino presente. Cerchi una bottiglia da pasto importante, non un rosso leggero da tutti i giorni. La bottiglia va conservata coricata al fresco.
Vendemmia manuale con macerazione sulle bucce per struttura piena
Passaggio in tonneau e barrique per note di vaniglia
Finale armonico per carni e formaggi stagionati
Cantina: La Gelsomina, Tenute Orestiadi
Vitigno: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Servizio: 16-18 °C
Vendemmia: Manuale, ultima decade di settembre
Territorio: Versante nord-est Etna, torrente Santa Venera
Abbinamento: Carni rosse, cacciagione, castrato, formaggi saporiti
Affinamento: Acciaio, poi 12-15 mesi in tonneau e barrique, minimo 4 mesi in bottiglia
Venditore: Vini Vitigno
No. L’estrazione e il legno lungo li rendono avvolgenti, con struttura da pasto.
Basta stappare in anticipo. Il decanter serve solo per annate più evolute.
