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Le Selezioni riuniscono i quattro vini superiori della cantina di Villorba, sul Piave. Ogni bottiglia porta vitigno, annata e il nome di un familiare. Adatti a chi cerca Manzoni Bianco, Carmenère o rossi bordolesi.
Dentro Le Selezioni
Renzo è Manzoni Bianco in purezza. Profuma di fiori bianchi e agrumi, con sorso minerale. Sta bene con pesce al forno e risotti di verdure. ElSass unisce Chardonnay e Sauvignon Blanc. La beva resta più larga e aromatica, mentre Renzo è verticale. Sceglilo per antipasti e primi freschi. Sul lato rosso, Brunìc è Carmenère. Tannino fitto e frutta scura lo portano su grigliate e brasati. Morèr segue il taglio bordolese. Equilibrio e corpo medio lo rendono il rosso da pasto della linea. Guarda il vitigno prima dell'annata: i due bianchi si dividono tra mineralità e aromaticità, i due rossi tra potenza varietale e morbidezza d'assemblaggio.
Renzo, da Manzoni Bianco, è più minerale e teso. ElSass, da Chardonnay e Sauvignon Blanc, ha frutto più pieno.
Brunìc, da Carmenère, ha struttura e spezie per la griglia. Morèr è più rotondo per i piatti di tutti i giorni.
