Marchesi Mazzei Fonterutoli Vicoregio 36 vino rosso Gran Selezione 0,75l 2023

Condensa la ricerca sul Sangiovese a Castellina in Chianti. La cantina è Castello di Fonterutoli. Il vitigno è Sangiovese in purezza da vigna sperimentale con 36 biotipi, di cui 18 da selezione massale dei vecchi vigneti. L'annata proposta è 2023. Rispetto al listino risparmi quasi 20 euro.

Che vino trovi nel calice

Profuma di ciliegia, viola e macchia mediterranea, con tocco speziato. Il sorso resta teso e lungo, con tannino fine da Gran Selezione. Servilo a 16-18 gradi in calice ampio, dopo mezz'ora di apertura.

Quale formato e annata scegliere

La bottiglia da 0,75 l dell'annata 2023 va bene per la tavola e per iniziare a conoscere il progetto. I formati da 1,5 l e 3 l servono per invecchiamento lungo e tavolate grandi. Controlla annata e formato nel selettore prima di pagare, perché ogni combinazione ha prezzo diverso.

A tavola e in cantina

Il grado alcolico e l'abbinamento seguono la scheda di cantina. A tavola sta bene con fiorentina, piccione e pecorino stagionato. In cantina riposa coricato al buio, al riparo da calore.