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La Linea Classica esprime la tradizione di Montefalco al primo sorso. Comprende Montefalco Rosso, Grechetto, rosato, spumante e Sagrantino passito. Vini diretti per pasti e aperitivi.
Cinque vini umbri
Sericum, Montefalco Rosso DOC, mescola Sangiovese con Merlot e Sagrantino. Frutto rosso e tannino leggero lo mettono su pasta al ragù e salumi. Sibella, rosato da Pinot Nero, funziona con pizza e insalate. Freschezza breve e colore chiaro. Aurem, Grechetto, porta agrumi e mineralità. Trota, zuppe leggere e antipasti di verdure. Sebbene Blanchus condivida il vitigno, la presa di spuma cambia tutto. Bollicina semplice per brindisi. Melanto, Sagrantino passito in 375 ml, chiude con pasticceria secca e formaggi erborinati. La bottiglia piccola aiuta il dosaggio. Scegli per abbinamento: rosso per carne, bianco e rosato per piatti freddi, spumante per inizio, passito per fine.
No. Montefalco Rosso Classica è pronto da bere entro pochi anni dall'annata.
La scheda indica 375 ml. Formato da dessert, da servire in piccole dosi.
